はまぐりの吸い物
作り方
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1
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今回は、「藤商店 鍋のつゆ」を使います。
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2
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鍋に「藤商店 鍋のつゆ」1袋(40g)とカップ4杯の水(約800cc)を入れて混ぜます。
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3
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<2>に、はまぐりを入れて煮ます。
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4
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はまぐりの口が全て開いたら、お椀に注ぎ分け、お好みにより三つ葉を浮かべて出来上がりです。
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コツ・ポイント
三つ葉の代わりに菜の花や小ネギ使っても、彩り良く美味しくお召し上がり頂けます。
このレシピの生い立ち
「藤商店 鍋のつゆ」を使って簡単に出来る『ひな祭りメニュー(はまぐりの吸い物)』の紹介です。
はまぐりの旨味が凝縮されたお吸い物は、お寿司やその他の和食メニューにもよく合います。
はまぐりの旨味が凝縮されたお吸い物は、お寿司やその他の和食メニューにもよく合います。