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しょうがはきれいに洗って、皮ごと千切りにします。
それをさらにみじん切りにします。
きれいに洗ったガラスびんに入れ、電子レンジ600W1分、加熱します。
オリーブオイルをひたひたに注いで、丸めたラップを上にのせ、ふたをします。
常温で1年保存出来ます。