鮭切り身の米粉ムニエル●しょう油バター味
Description
鮭切り身のパックを使ったかんたんムニエル。火が通ったあと、サッとしょう油＆バターで風味をつけカリッとしあげます。
BistroMiti
作り方
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1
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●鮭切り身に塩をかけ、５分ほど下味をつける。
●水分をペーパーでとり、米粉を全体につける。
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2
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●フライパンを温めて、オリーブオイルを入れる。
●両面、各３分前後焼く。
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3
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●焼き色がつきいたら、オリーブオイル、バター、しょう油、レモン汁を加える。
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4
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●バターがとけたら、器にとる。
●パセリをかけてできあがり。
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コツ・ポイント
●材料の分量はお好みでどうぞ。
●お好みのドレッシングなど、お試し下さい。
●お好みのドレッシングなど、お試し下さい。
このレシピの生い立ち
○鮭の切り身のレシピ。
※鮭を使ったレシピのバリエーションは…
●鮭のちゃんちゃん焼き風●バター味噌煮込み
→レシピID : 5401918
●ミラノ風☆鮭のフライ＆マヨネーズソース
→レシピID : 5016163
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