カリカリジューシーな唐揚げ
ゆみぱる☆
作り方
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1
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鳥もも肉を開き、ポリ袋に入れ
塩胡椒、酒、醤油、ニンニクチューブ、生姜チューブ、マヨネーズ
を入れ揉み込む。30分置く
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2
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ボウルに、片栗粉、小麦粉、水を入れダマがなくなるまで混ぜる。
とろっとクリーム状に。
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3
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2の液に塩胡椒を入れ混ぜる
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4
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鶏肉を液の中に入れ
まんべんなく付けたら
揚げる。170度
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5
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4〜5分揚げたら一度取り出して
5分置いて、2分くらい揚げる。
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6
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完成
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コツ・ポイント
途中取出して少し置く間に、次の鶏肉をあげると◎
このレシピの生い立ち
衣はカリカリ中はジューシーにしたくて
いろいろ試した結果‥これが一番簡単、美味しいはず！笑
いろいろ試した結果‥これが一番簡単、美味しいはず！笑
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ゆみぱる☆
