月見鍋焼きうどん
作り方
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1
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かまぼこは5ミリ幅に切り、ねぎは斜め薄切りにする
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2
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土鍋にうどん、めんつゆ、水を入れて加熱する
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3
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土鍋の出汁が沸騰すれば、真ん中に卵を割り入れて、蓋をしてしばらく煮込む
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4
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卵の白身が白濁すれば蓋を開けて、かまぼことねぎを乗せて出来上がり
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コツ・ポイント
ただただシンプルに作れることを重視しています
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「餅入り鍋焼きうどん」(ID=2104445)から最低限必要な物だけを残したシンプルメニューにしてみました