薄切り肉の和風ロールキャベツ 簡単

はがしたキャベツを電子レンジで加熱し（ラップをして8分程度）冷まし、巻き易くする為、芯の部分を切り取っておきます。　　

にんじんは皮を剥いて1cm弱の厚さに切ります（抜型で抜いても）

豚肉に下味用の塩を振ります。　　

広げたキャベツに豚肉を置き、手前から巻き、両端を畳んで最後まで巻きます。
この時切り取った芯の部分も巻きましょう。

一口大に切った昆布を散らし、出汁と調味料を混ぜた物を注ぎ、落し蓋と着せ蓋をして煮立つまで強火、後はとろ火で煮込みます。

30分～1時間ほど煮込んだら味を整えましょう。

盛り付けます。