お豆腐で♡やわらか いちご大福
さいせいかいにいがた
作り方
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1
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ラップにあんこを薄くのばし、その上にいちごをのせあんこで包むようにラップで形を整える
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2
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分量の上新粉と豆腐をよく混ぜ合わせる
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3
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電子レンジで600W2分加熱した後、一度全体を混ぜてからさらに600Wで1分30秒加熱する
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4
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片栗粉をしいたバットに③をのせ、4等分にカットする この時もちが熱いので気を付ける
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5
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①をカットしたもちで包む
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コツ・ポイント
豆腐を入れることで大福の弾力が和らぎ、噛みきりやすくなります。
このレシピの生い立ち
栄養成分表示（1個当たり）エネルギー148kcal、炭水化物 28g、たんぱく質 4.8g、脂質 1.5g、食塩相当量 0.0g
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