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皮を剥くか剥かないかはお好みで…好きな厚さにスライスし、水にさらす。キッチンペーパーで水気を拭き取る。
熱したフライパンにれんこんを並べ、焼き色が付くまで焼く。強火でさっと焼く。両面焼いたらカレー塩をふりかける。
お弁当にも…