シーフードとアスパラのトマトソースパスタ

アスパラは、5ｃｍ長さに切って、固めにゆでる。パスタは、ゆで時間を1～2分ぐらい短かめにゆでる。エビは皮をむいてわたをとり、適当な大きさに切る。にんにくはみじん切り。

フライパンでオリーブオイルとにんにくをいれて火にかける。
香りがでたらホタテとエビを加えて、色が変わったら白ワインを加えて蓋をして、蒸し焼きにする。

トマト缶・砂糖・ウスターソース・ケチャップを加えて、ハーブの塩で味をととのえる。