玉ねぎと人参とベーコンのコンソメスープ
☆RA☆
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにする。根っこの方を繋げたまま縦に切れ目を入れてから横に刻むとやりやすいです。
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2
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人参は1cm角くらいの大きさに刻む。
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3
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1と2を鍋に入れ、オリーブオイルで黄色く色がつくまで炒める。
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4
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玉ねぎを炒めている間にベーコンを1cm角に刻む。
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5
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4を鍋に投入。
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6
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お好みでしめじなどのキノコを足してもいいですね
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7
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全体に油が回ったら、水600mlを入れ、沸騰させる。
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8
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コンソメを一袋入れる。
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9
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香味ペーストを8-10cm足してよく溶かす。
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10
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蓋をして弱火でコトコト10-15分くらい煮ます。玉ねぎがとろとろに♡
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11
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お好みでベーコン(やウィンナーやハム)の代わりに真空パックの煮大豆などを加えるとヘルシーになります♪
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12
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お好みでローレルやタイムなどのハーブを加えても。我が家は子どもがいるのでハーブは控えめにしています。
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2020.4.9 人気検索TOP10入りありがとうございます^_^
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2020.9.17 つくれぽ10人！ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
#やさしい味 #減塩 #子供も大好き #具沢山コンソメスープ
このレシピの生い立ち
子供が手軽に野菜もタンパク質も摂れるメニューとして具沢山スープにしました。
☆RA☆
