ガーリックオリーブオイル
Description
炒め油にしたり料理に添えたり、色々と重宝するオイルです。
Kao≒Bird
材料
（一瓶分）
にんにく
2かたまり
オリーブオイル
カップ1
作り方
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1
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にんにくをみじん切りにする。フードカッターを使うと楽です。
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2
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フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火を付ける。
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3
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焦げないように1〜2分ゆるく混ぜながら火にかける。
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4
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オイルからいい香りが漂ってきたらできあがり。
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コツ・ポイント
火を止めてもしばらくの間は熱が保たれているので、少しだけ早めに火から下ろすといいかと思います。オリーブオイルの量はにんにくが浸る程度に適当に調整してください。
このレシピの生い立ち
何かのテレビで見てから、割と頻繁に作ります。炒め油にしたり、料理のアクセントにしたりと重宝しています。
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Kao≒Bird
