★バナナチーズタルト★
キャンディチャン
作り方
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バターをクリーム状に練り、塩を加え、砂糖を三回に分けて加え、白っぽくなるまで練り混ぜる。そこに卵黄を加え、混ぜる。
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薄力粉も加え混ぜ、生地が、ボールから離れて、まとまるまで混ぜ合わせる。
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4
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まとまったら、生地をビニール袋に入れ、薄く伸ばし、冷蔵庫で２０分くらい冷やし落ち着かせる
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5
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ビニール袋から、取り出し、少しこね、型に合わせて、めんぼうで広げる。型に沿って、生地をなじませる
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6
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１８０度のオーブンで、空焼きをする。１０～１５分。少し焼色が付く程度まで。真ん中が少し浮いてくるので、手で押さえてなじませておきます。
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7
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中の生地を作ります
バナナにレモン汁をかけ、細かくつぶしておく。
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8
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クリームチーズを柔らかくし、砂糖を３回に分けてすり混ぜる
そこに、卵黄を１個ずつ加え、その都度、良く混ぜ合わせる。
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9
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生クリームを加えて混ぜ、バナナと薄力粉を加えさっくり混ぜる。
１７０度のオーブンで、３０分ほど焼く
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コツ・ポイント
バナナは、細かい方が、なじんでおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
バナナとクリームチーズが、好きなので、混ぜて作ったらおいしいと思って
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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キャンディチャン
