冷やして簡単♡卵なしで濃厚かぼちゃプリン

かぼちゃは皮と種を取って小鍋に入れ、ひたひたの水と砂糖大さじ1を入れ、すっと串が通るくらい柔らかくなるまで茹でる。

ゼラチンを水でふやかしておく。

茹でてザルにあげた1と牛乳をミキサーまたはフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで撹拌する。

4をこしながら計量カップやボウルなどに入れる。

5をカップに注ぎ入れて冷蔵庫で3時間ほど冷やす。、

〜レンジで簡単カラメルソース〜
耐熱容器に砂糖と水を加えて500〜600wのレンジで２分加熱。(混ぜない)

これくらい色付いたら取り出して軽く揺する。(熱いので火傷に注意！)

仕上げの水大さじ1をそっと加えて滑らかになるまで混ぜる。
(跳ねやすいのでゆーっくり！)

できあがったら冷ましておく。