青じそで作るしそジュース
ma_ko
作り方
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1
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まずしそ酢を作ります。
しそは洗って水気を切っておく。鍋に●の水→酢→しその順に入れて、1〜2分煮出す。
（しその葉が鍋につくと取れなくなるので、底に沈まないように注意しながら！）
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2
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1をザルにあけて煮汁を漉す。これでしそ酢の出来上がり。写真は姑作しそ酢。
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3
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○のしそ酢、水、砂糖を鍋に入れて温め砂糖を溶かす。冷やして完成！
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コツ・ポイント
工程3で水、砂糖を加える際は、味をみながらお好みで☆
写真の色はピンクですが、普通の青じそでつくると色がつきません。つくれぽを頂いたSReicaさんをはじめ、作って下さった皆さんすみませんでした。
写真の色はピンクですが、普通の青じそでつくると色がつきません。つくれぽを頂いたSReicaさんをはじめ、作って下さった皆さんすみませんでした。
このレシピの生い立ち
お姑さんに教えてもらいました。
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ma_ko
