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・玉葱→薄切り。・牛肉→適当な大きさに切る。・小ネギ→刻む。・フライパンに油をあたため玉葱を炒める。
・玉根がしんなりとしたら牛肉を炒め8割程度火が通ったらすき焼きのタレと水をいれひと煮立ちさせご飯にのせ、出来上がり!