かぼちゃミートソースパスタ
ユキチャンチン
作り方
-
-
1
-
冷凍かぼちゃはレンジで解凍しておく（600wで２~3分程度）
-
-
-
2
-
みじん切りにしたにんにくを鍋に入れオリーブオイルで香りが出るまで炒める
-
-
-
3
-
１．にひき肉を入れ色が変わってきたら、みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、ピーマンを投入し、さらに炒める。
-
-
-
4
-
野菜がしんなりしてきたら、塩コショウ・ナツメグ・お酒を入れてさらに炒める。
-
-
-
5
-
かぼちゃを投入し、へらで軽くつぶしながら混ぜる。
-
-
-
6
-
さっくり混ざったら、トマトジュース、ローリエ、コンソメを入れ強火にして沸騰させる。
-
-
-
7
-
沸騰したら火を弱め、弱火で15分程度煮込む。
-
-
-
8
-
ミートソースを煮込んでいる間にパスタをゆでる。（袋に書いてある時間から１~２分早くざるにあける）
-
-
-
9
-
茹で上がったパスタを６．に投入し、１分程度ゆで、最後にウスターソースと塩コショウで味を調えて完成。
-
コツ・ポイント
パスタの麺は太目がおすすめ。
このレシピの生い立ち
以前、お店で食べたかぼちゃとひき肉のパスタがおいしかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
