冷凍エビで簡単エビクリームパスタ!
作り方
コツ・ポイント
冷凍のエビは臭みが出ないように白ワインで揉んでおくのがポイント!
生クリームがなければ、炒める時に少量のバターと小麦粉を入れて、牛乳でもOK!
コクを出したい場合は、ソースの段階で粉チーズを入れてもいいです。
生クリームがなければ、炒める時に少量のバターと小麦粉を入れて、牛乳でもOK!
コクを出したい場合は、ソースの段階で粉チーズを入れてもいいです。
このレシピの生い立ち
生クリーム(あるいは牛乳)と冷凍エビさえあればパスタはなんとなく作れます!ってことでいつも食べています。冷凍エビをシーフードミックスにしてもOK.