サッポロ一番しょうゆ味でかた焼きそば
ドキンちゃんです。
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かし、袋の分量通りに麺をゆでる。
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2
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麺を取り出し、湯切りする。麺をゆでた残り湯は、300CC～400CC残す。
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3
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麺をゆでた残り湯に、粉末スープを入れ溶かす。
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4
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麺を揚げる。
(少しずつ麺を揚げてください。麺を入れると油が溢れてます。）
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5
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フライパンに油（分量外）大匙1を入れ、卵を炒める。
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6
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フライパンに油(分量外)大匙1を入れ、豚肉を炒め、皿に取り出す。
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7
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豚肉を取り出しだ
フライパンに、えび・人参・しめじを炒める。
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8
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7に白菜を入れしんなりするまで炒める。豚肉・卵を入れ炒める。
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9
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8に粉末スープを溶かしたお湯を入れ、2～3分煮込む。
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10
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9に水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
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11
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大きなお皿に揚げ麺を入れ、10をかける。
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12
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サクサク麺をお好みの方は、10を別皿に盛りつけてもよいです。
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コツ・ポイント
麺を揚げるとき、油が溢れますので、少量ずつ麺を揚げるか、かなり大きな揚げ鍋を使用してください。
このレシピの生い立ち
モニターでアレンジを考えてるとき、TVでかた焼きそばを見て作ってみたくなったから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
