香り豊かなドリップコーヒーゼリー
珀太郎
作り方
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1
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ドリップコーヒーを濃いめに淹れておく。
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2
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耐熱ボウルにグラニュー糖・粉ゼラチンを入れて軽く混ぜておく。
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3
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ドリップした熱いコーヒーを注ぎ、グラニュー糖とゼラチンをよく溶かす。
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4
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カップや容器に3を流し込み、粗熱が取れたら冷蔵庫で4～5時間冷やし固める。
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5
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食べる時にコーヒーフレッシュをかけて召し上がれ♪
バニラアイスやホイップクリームだともっと美味しいです！
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コツ・ポイント
普段飲んでいるコーヒーをゼリーにすると薄味になってしまうので、濃いめに淹れるのがコツです。（コーヒーの種類によっては苦くなってしまう場合も！）
ドリップコーヒーが熱いうちにグラニュー糖と粉ゼラチンを入れて、しっかりと溶かして下さいね。
ドリップコーヒーが熱いうちにグラニュー糖と粉ゼラチンを入れて、しっかりと溶かして下さいね。
このレシピの生い立ち
美味しく淹れたドリップコーヒーの珈琲ゼリーが食べたくて作りました！
挽きたての珈琲豆をドリップすると香りもよくて美味しいです。
私のおすすめはスタバのパイクプレイスローストです！
濃いめに淹れても苦みもなく美味しいコーヒーゼリーに♪
挽きたての珈琲豆をドリップすると香りもよくて美味しいです。
私のおすすめはスタバのパイクプレイスローストです！
濃いめに淹れても苦みもなく美味しいコーヒーゼリーに♪
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珀太郎
