焦がしケチャップのチキンライスの画像

Description

焦がしたケチャップが美味しいチキンライスです。鶏ひき肉を使いますが、普通の鶏肉でも◎

材料 (2人分)

300g(茶碗大盛り1杯分くらい)
1/2個
コンソメ顆粒(キューブの場合は砕いて使用)
小さじ1/2(キューブの場合は2g)
バター(マーガリン)
10g
適量
コショウ
適量
ケチャップ
大さじ3〜4

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにバター(マーガリン)を入れてから火をつける。
    全て溶け切ったら刻んだ玉ねぎを投入し、透明になるまで炒める。

  3. 3

    鶏ひき肉を入れて炒める。全体的に火が通ったらコンソメ、塩、コショウを入れて味付け。
    ※濃いめにしておいたほうが美味しい

  4. 4

    ご飯を投入して、混ぜ込むように炒める。

  5. 5

    写真

    混ぜ切ったら具材を寄せて、ドーナツみたいに真ん中を空けて、真ん中にケチャップを投入!

  6. 6

    写真

    ケチャップを炒める。
    香ばしい香りがして量が減ってくると思うので、お好みのタイミングでご飯と絡めてください。

  7. 7

    味見をして、足りなければケチャップや塩コショウを足して調整する。

  8. 8

    器に盛り付けて完成。パセリとか散らしたらおしゃれ。

コツ・ポイント

ケチャップを焦がしてください。焦がしすぎると不味いので要注意。

このレシピの生い立ち

ケチャップと鶏ひき肉を使ったチキンライスが食べたくて作成しました!
お肉が少ない!などの喧嘩が起きないので平和に食べられますね。
レシピID : 6057667 公開日 : 20/03/01 更新日 : 20/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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みつばちはっちん
香ばしい匂いがして、ケチャップの量が減るまで!ここ!笑。濃くしなくても深みのある味になりました💓美味です感謝
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みつばちはっちん
何度も作ってます!が、13歳息子が作る方が香ばしく深みがあって美味笑。焦がし加減としっかり目の味付けがポイントですね☺︎
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シェフなみく
いつもと少し変わっておいしかったです!
初れぽ
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れい初心者
簡単でよかったです!色が暖色系に偏ってしまったのでブロッコリーを小さめに刻んで入れてもいいのかなと。