桜葉シフォンケーキ
Description
桜かおる春っぽいシフォンケーキ(のつもり)です
もっちりした焼き上がりなので底が抜けない型でも取り出しやすいです。
もっちりした焼き上がりなので底が抜けない型でも取り出しやすいです。
Kabetira
材料
（18㎝クグロフ型1つ分）
2個分
★砂糖
60g
★食物油
30g
53
85g
★桜葉パウダー
3g
2個分
☆塩
ひとつまみ
☆砂糖(↓と混ぜとく)
40g
☆乾燥卵白(無くてもできる)
2g
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ボウル大2、泡立て器、電動ミキサー、粉ふるい、ゴムベラ、焼き型
作り方
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1
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★卵黄生地ボウル★
卵黄と砂糖を泡立て器で混ぜ、白っぽくなったら粉を振るい入れる。まだ混ぜないで。
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2
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粉が多すぎ？と思うだろうけど、ゴムベラで少し練るかんじで粉気がなくなるまで混ぜる。水と油を加えて混ぜて生地をゆるくする。
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5
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型処理したクグロフとかマフィンカップに入れてフチに塗り付け、叩くか揺すって大きな泡を抜き、180度で20分焼く
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6
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ひっくり返して荒熱を覚まして完成〜⁽⁽꜀(:3꜂ ꜆)꜄⁾⁾
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コツ・ポイント
型処理はベーキングセパレと薄力粉を使いました。
混ぜる順番を変更しました
混ぜる順番を変更しました
このレシピの生い立ち
抹茶と桜葉パウダー間違えて買ってきて何作ろう〜って思ってたけど家にバターがないのでシフォンケーキにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Kabetira
