簡単おいしい♪黄金鮭チャーハン
あーこパパ
作り方
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1
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鮭は、酒大さじ1を振りかけ、焼きます。
(この一手間で鮭がふっくら焼けます)
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2
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フライパンを温め、ラードを入れて馴染ませます。
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3
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溶いた卵を入れたら、すぐにご飯を入れます。
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4
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ある程度ご飯がほぐれたら、塩胡椒、味の素、焼いてほぐした鮭、白ネギを加えてサッと混ぜます。
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5
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最後に、鍋肌から醤油を入れ、青ネギ、化粧油を加えてお皿に盛って完成！
今回の化粧油は、ネギ油です。ツヤと香りが出ます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
料理を始めた大学生の頃、よく作ってました。炒飯は色々と作り方があるので、常に試行錯誤してます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あーこパパ
