【糖質0.7g】ベリーのボンボンショコラ

赤ワインは加熱してアルコールを飛ばす。ベリーは冷凍の場合は軽く解凍し、温かい赤ワインと合わせてブレンダーで撹拌する。

1を濾しながら鍋に移して沸騰直前まで加熱する。沸騰直前で火を落とし、粉ゼラチンを入れて溶かした後、バターも入れて溶かす。

2を鍋からコップなどの深めの容器に移し、ココアパウダーも入れる。ブレンダーでだまが無くなり滑らかになるまで撹拌する。

シリコン型に入れ、あら熱がとれたら冷蔵庫で約2～3時間冷やす。

固まったら取り出して完成です！