たらたまふわふわ雑炊
しかべおうちごはん
作り方
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1
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たらこをほぐしておく
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2
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水と根昆布だしとご飯を鍋に入れ、煮立たせる
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3
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卵の白身と黄身を分け、白身はメレンゲにする
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4
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③に黄身とたらこを混ぜる（泡を潰さないように優しく）
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5
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②が煮立ったら火を弱め、④を入れる
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6
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すぐ蓋をし、15秒蒸らして完成！
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7
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根昆布だしは鹿部の道の駅にて購入できます。このだしがない場合は、お好きなだしを使ってください
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8
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船橋さんのたらこを使用しました
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コツ・ポイント
今回は小さな土鍋がなかったため、普通の鍋を使用しましたが
土鍋を使用したほうが、より卵がふわふわになると思います。
土鍋を使用したほうが、より卵がふわふわになると思います。
このレシピの生い立ち
ある番組でたまごふわふわという料理を知りました。
たまごふわふわにたらこを入れたら絶対美味しい！と思い、作ってみました☆
たまごふわふわにたらこを入れたら絶対美味しい！と思い、作ってみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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