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鮭は、お酒を振っておく。
フライパンに、回鍋肉の素 大さじ1、味噌 大さじ1、水 1/2カップを入れて火にかける。沸騰したら、鮭をいれ落し蓋をする。煮立ってきたら、玉葱を入れて弱火にする。
玉葱が煮えたら、もやしをいれ、蓋をして火を止める。