野菜嫌いに！青汁の抹茶風スイーツ♡♡
ごりら！
作り方
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1
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✳…抹茶ゼリー部分の材料
☆…野菜ジュース練乳の材料
〇…カラメルの材料
です。
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2
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〇砂糖35gと〇水10gを弱火で煮込み、沸騰する泡が小さくなって全体が焦げ茶に色がついたら、火を止めて型に流し込む。
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3
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✳水400mlと✳寒天を鍋に入れ、2〜3分沸騰させてから弱火にし、寒天が見えなくなるまでかき混ぜる。
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4
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✳青汁と✳砂糖35gを3に入れてかき混ぜる。
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5
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4の火を止め、粗熱をとりながら、レンジで温めた牛乳100mlを入れてまぜ、型にゆっくり流し込む。
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6
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5の粗熱が取れたら、冷蔵庫で固まるまで(30分ほど)冷やす。
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7
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冷やしている間に、☆を別の鍋に入れて、かき混ぜながら弱火で20分ほど練る。底が見えたら火を止める。
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8
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冷蔵庫から型を取り出し、真ん中に深さ2センチほどの穴を開け、練乳を流し込む(ダマがあるなら茶こしで濾すと良い)。
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9
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ココアパウダーをかけて、完成！
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コツ・ポイント
カラメルを、麦芽糖で作ろうとすると、焦げ茶色が分かりづらくて大変でした:( ;˙꒳˙;):
このレシピの生い立ち
青汁の味が抹茶みたいなことに気づいたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ごりら！
