ホワイトデーに♡苺チーズクリームマカロン
Description
イチゴパウダーが可愛いマカロンとイチゴとクリームチーズが甘酸っぱいイチゴマカロン♡
ホワイトデーのお返しにもオススメです
ホワイトデーのお返しにもオススメです
♪♪maron♪♪
材料
（10個分）
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マカロン生地
30g
30g
グラニュー糖
30g
イチゴパウダー
少量
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イチゴチーズクリーム
イチゴ味のチョコレート
35g
25g
作り方
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1
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水気の無いボウルに卵白を入れて羽に泡がかかるまで泡だてたらグラニュー糖を二回に分けて加えて逆さにしても落ちない位泡だてる
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2
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アーモンドパウダーと粉砂糖を合わせたものをふるい入れたら、さっくり混ぜます
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3
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生地をボウルの壁にヘラでこすりつけながらマカロナージュします
※やりすぎ注意！
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4
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生地をヘラで持ち上げたら、ツヤツヤしていてリボン状にヒラヒラ落ちるくらいになるまで
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5
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生地を丸い口金を入れた絞り袋に入れて絞ったら、天板を台にトントン叩きつけて大きな泡をつぶしさらに竹串で潰します
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7
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生地を触っても手に生地がつかなくなれば乾燥完了
予熱したオーブン190℃2分そのまま→130℃に下げて8〜10分
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8
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♡クリーム♡
耐熱容器にイチゴチョコレートをいれてレンジ600w1分程度加熱したら、クリームチーズを加えてよく混ぜます
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9
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手早くマカロンにはさみます
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10
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可愛い容器に入れてプレゼントにも♡
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コツ・ポイント
マカロナージュ後の生地をヘラで持ち上げたときにスジがすぐに消えてしまうのはやり過ぎです。
マカロンに焼き色がつかないように、130℃に下げたときにアルミをかぶせて焼いてもらうと白く焼き上がります
マカロンに焼き色がつかないように、130℃に下げたときにアルミをかぶせて焼いてもらうと白く焼き上がります
このレシピの生い立ち
100均のイチゴパウダーを使った可愛いレシピを考えました♡
ホワイトデーのお返しなどにマカロンをプレゼントするととても喜ばれるので、可愛いレシピを考えています♡
ホワイトデーのお返しなどにマカロンをプレゼントするととても喜ばれるので、可愛いレシピを考えています♡
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
