簡単！鶏ササミの梅肉挟み揚げ
かっちゃん杉
作り方
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1
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ササミの筋を取る。
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2
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分厚い部分は包丁を入れて平らに開く。
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3
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ササミの片側に大葉をのせ、チューブの梅肉を絞る。
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4
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半分に折り畳む。
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5
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両面に小麦粉を振る。
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6
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卵を溶き、絡ませる。
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7
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パン粉を付ける。
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8
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160度のサラダ油でカリッときつね色になるまで揚げる。
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9
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油切りする。
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10
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完成！
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コツ・ポイント
ササミの筋の辺りに浅く切り込みを入れてから、包丁で押さえて引っ張り、筋を取り除きます。梅肉の代わりにチーズやトマトソースなども美味しいと思います♪
このレシピの生い立ち
ササミのロール揚げを作ろうとしましたが、半分に折るだけなら簡単だな。と思って(^.^)
このレシピの作者
(
)
かっちゃん杉
