簡単＆時短de沖縄ぜんざい
♡はぁる86♡
作り方
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1
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材料は、4つだけ！！！
☆材料は計量しておく
☆甘めご希望なら、黒糖と砂糖を1:1で！
※冷凍白玉餅を撮影し忘れました…
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2
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金時豆を洗い、圧力鍋へ入れる
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3
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もち麦を洗い、圧力鍋へ入れる
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4
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圧力鍋に水を入れる
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5
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黒糖を加え、菜箸で全体をかき混ぜる
☆甘めにしたい場合は、こちらでお砂糖を入れてください
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6
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圧力鍋にセットし高圧を選択。10
～20分加圧する(全体で20分加圧しました)
☆ご家庭の圧力鍋に従って設定して下さい
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7
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加圧後、豆が硬ければ加圧を追加してください。材料が柔らかくなったら、冷凍白玉餅を加え加熱する。白玉餅に火が通れば完成♡♡
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8
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時間が経つと、水分が減ってきますので、水分量や砂糖量を調整して下さいね♪♪
〇1人分→約310㌍です！
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コツ・ポイント
ポイントは、☆を見てください♪
押麦で作るのが一般的ですが、今回はもち麦で作ってみました。もち麦は、押麦より食物繊維が多く、また水溶性の食物繊維が豊富ですので、腸の調子を整えてくれますよ♡
押麦で作るのが一般的ですが、今回はもち麦で作ってみました。もち麦は、押麦より食物繊維が多く、また水溶性の食物繊維が豊富ですので、腸の調子を整えてくれますよ♡
このレシピの生い立ち
沖縄在住時に、沖縄ぜんざいを食べて感動♡♡しかも圧力鍋を使えば、簡単でビックリ！！！久しぶりに沖縄を感じたくて作ってみました♪♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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♡はぁる86♡
