鮭とポテトのワサビ醤油マヨソテー

Name: 鮭とポテトのワサビ醤油マヨソテー
Yield: 2人分
Ingredients: 甘塩鮭 2切れ; 片栗粉 適量; キューピーマヨネーズ 大さじ1; じゃがいも 1個; ブロッコリー 1/2房; 仕上げ; キューピーマヨネーズ 大さじ1; ワサビ(チューブのタイプ) 小さじ1/2; 醤油 小さじ1/2; 塩胡椒 各少々

Description

マヨネーズとワサビの相性はピッタリ！
鮭の旨味をマヨネーズでギュッと閉じ込めた後引く美味しさのソテーです♡

♪♪maron♪♪

材料（2人分）

甘塩鮭

2切れ

片栗粉

適量

キューピーマヨネーズ

大さじ1

じゃがいも

1個

ブロッコリー

1/2房

■ 仕上げ

キューピーマヨネーズ

大さじ1

ワサビ(チューブのタイプ)

小さじ1/2

醤油

小さじ1/2

塩胡椒

各少々

作り方

1

じゃがいもは皮を剥いて食べやすい大きさに切り、耐熱容器にひたひたに浸かるまで水を入れたらレンジ600w6分程度加熱します
2

ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れたらラップしてレンジ600w3分程度加熱します
3

鮭は食べやすい大きさに切り、片栗粉を均一にまぶします
4

フライパンにマヨネーズを大さじ1熱し3の鮭を皮目からこんがり焼いて蓋をして中までしっかり火を通します
5

1の水気を切ったじゃがいも、2のブロッコリーを加えてマヨネーズ.ワサビ.醤油を合わせたものを加えてサッと炒めます
6

塩胡椒で味を整えたら完成
7

熱々のうちに召し上がれ♡

コツ・ポイント

じゃがいもは竹串がスッと刺さるまで加熱して下さい

このレシピの生い立ち

マヨネーズとワサビの組み合わせがとても美味しかったので、この組み合わせと相性のよいサーモンやじゃがいものレシピを考えました♡
簡単だけどボリュームがあって美味しいです♡

レシピID : 6071987 公開日 : 20/03/09 更新日 : 20/03/22

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html

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