今さらながらの鮭の塩焼き
Description
生鮭に塩を振って焼くというただそれだけのことです。塩鮭ではありません。
材料
(3人分)
3枚
塩
小さじ2
作り方
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1
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生鮭に塩をまんべんなく塗る。皮にはしっかり磨りこむ。
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2
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グリルで皮と反対側から弱火で10分焼く。更にひっくり返して5分焼く。完成。
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コツ・ポイント
塩をしっかり磨りこむことで美味しく焼けます。
このレシピの生い立ち
生の鮭が安く売っていたのでやってみました。塩で漬けてしまえば塩鮭ですが、漬ける前に焼いて食べてしまいました。
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