鰆と人参のワサビドレッシング

鰆を1口サイズに切る。塩、こしょうをふる。小麦粉をまぶす。

ドレッシングを作る。

人参10㎝巾にスライスする、塩に10分つけキッチンタオルでおさえる。

器に盛る。パセリ（みじん切り）をふる。

ドレッシングをかけてもよい。