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レシピID :607316
なすときゅうりの浅漬け 茗荷梅風味
なすときゅうりの浅漬けにみょうがと梅干しの汁を加えさっぱり頂く浅漬けです。簡単にできる夏向けの一品です。 ※梅干しの漬け汁がなくても美味しいですよ♪
材料 （ ４人分 ）
なす
１本
きゅうり
１/２本
みょうが
１本
塩
小さじ１
梅干しの漬け汁
大さじ１/２
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1
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なすは半月切り、きゅうりは輪切り、茗荷も輪切りにして、塩で揉んでしんなりするまで置いておく。
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2
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しんなりしたら、梅干しの漬け汁を加えて冷蔵庫で３０分ほど味をなじませる。
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3
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