海老の殻で取ったスープで簡単絶品スープ♬

海老６尾の殻を水に入れ、アクを取りながらしばらく煮て、出汁をとります。
☆バターは常温に戻しておく。

玉ねぎ、にんにくはみじん切りにしてフライパンにオリーブオイルを熱し、炒める。

ベージュに色づくまで炒めたら、常温に戻した☆バターと☆小麦粉を混ぜたものを入れて弱火で少し炒める。

今回の具材（野菜）は白菜４枚、にんじん1/4本、しめじ1/4パックです。