シェフ直伝のドレッシングでリッチサラダ❤
Description
★話題入り感謝★
行き着けの鉄板焼のシェフが教えてくれたドレッシング♫♬
企業秘密だけど…材料とその割合をコッソリ！
行き着けの鉄板焼のシェフが教えてくれたドレッシング♫♬
企業秘密だけど…材料とその割合をコッソリ！
papikun
材料
（2～3人分）
3～4枚
レディ大根or大根（ラディッシュ）
3ｃｍ（2～3個）
※ハムの千切り（大根の代わりにコレも◎）
1～2枚
（海水晶）
あれば
アーモンドスライスorチーズやワンタンの皮を揚げたもの
飾り用に適宜
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♪特製ドレッシング♪（作りやすい分）
だし醤油（醤油＋鰹、昆布顆粒だし少々でも）
大さじ１
お酢
大さじ１
玉ねぎすりおろし
大さじ１
サラダ油（オリーブオイルは冷蔵庫で固まるので保存にはお勧めしません）
大さじ３
粒マスタード
小さじ1～2
90ｃｃ（2倍にうすめる）
作り方
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1
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ドレッシングの材料を水以外よく混ぜます。水を少しずつ足していきながらさらによく混ぜ合わせます。（瓶に入れてシェイクでも）
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2
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レタスは適当な大きさにちぎり、ラディッシュ等は千切り、それを皿に盛ってアーモンドを散らし、ドレッシングをかけてどうぞ❤
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3
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海水晶は乾物の一種でコリコリとした食感とキラキラした見た目が可愛い春雨のようなものです❤今回は入手できず＾＾；
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4
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12.9/10
おかげさまでこちらも話題入り！
れぽくださったみなさん感謝です♪
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コツ・ポイント
ポイントはなんと言っても水で薄めること！こうすることで油っぽいひつこさがなくなるんですって！お高いドレッシングにはよく入っているんだとか（≧y≦＊）
大量に作りたい方はミキサーでガーっと混ぜても◎（玉ねぎって摩り下ろすの大変ですもんねｗ）
大量に作りたい方はミキサーでガーっと混ぜても◎（玉ねぎって摩り下ろすの大変ですもんねｗ）
このレシピの生い立ち
一度食べたら虜になること間違いなしのドレッシング…
シェフからコッソリ家庭にある材料でも出来るよう教えてもらってきちゃいました❤
シェフからコッソリ家庭にある材料でも出来るよう教えてもらってきちゃいました❤
papikun
