美味簡単すいとん☆テレビで見た油つめっこ

材料はだいたいこんな感じになります。
コツ・ポイントには記しましたが、私の癖で通常のレシピの倍以上の具材の量です。

豚肉薄切りは食べやすい大きさに、人参と椎茸はだいたい大きさを合わせて切る。

長ネギ、白菜はお好みの大きさに合わせて切る。

人参と椎茸を入れてしっかりと炒める。
テレビの女性は、椎茸からダシが出るのでしっかり炒めるのがポイントと言っていた気が…

長ネギと白菜を加えて炒める。

水を加えて煮立てたら野菜に半分費が通るまで少し煮てから、醤油と和風ダシの素を多めに加える。

カレー用やスープ用の大きいスプーンで小麦粉をすくって鍋に並べるように入れる。

鍋の表面に入りきらなくなったら、別の器に浮き上がって完成したすいとんを取り置き、残りも全て鍋に入れる。

すいとんがすべて浮き上がれば完成。