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簡単！オイキムチ☆

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Description

きゅうりが美味しくって安く手に入る夏にピリッと辛いオイキムチはいかが～？
お酒のつまみに！ご飯の漬物としても！
食欲そそる辛さのきゅうりで夏バテ予防♪

材料 （２人分）

きゅうり
２本
にんにくスライス
１欠片
味の素
多目
☆米酢
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆ごま油
少々
☆豆板醤
小さじ2～お好みで
鷹の爪輪切り(あればで可)
少々

作り方

  1. 1

    きゅうりを乱切りにしてボールに入れて、塩少々(分量外)で揉んで１時間以上置いておく。

  2. 2

    きゅうりから出た水分を捨てて、にんにくスライスを入れる。

  3. 3

    ☆の調味料を混ぜておく。
    ２に味の素を多目に振って、混ぜておいた☆を入れて絡める。

  4. 4

    あれば鷹の爪の輪切りを少々入れる。
    味がなじむまで冷蔵庫で３０分ぐらい置けば出来上がり☆

コツ・ポイント

きゅうりの水抜きはしっかりした方が、冷蔵庫で寝かせている間に味が薄まらなくていいです♪
必ず米酢を使ってください。ここがポイントです！！！
※2009.6.8　一部改正しました。

このレシピの生い立ち

旦那さまが居酒屋さんで出しているメニューを家庭でもやりやすい様にアレンジしました。
レシピID : 607750 公開日 : 08/07/09 更新日 : 09/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2010年8月18日
写真
どんころ
にんじんも（｡￫∀￩｡）もうキムチの素買いません♡♥

パリポリいくらでもいけますよね～ｗ作ってくれてありがとー！

2009年8月17日
写真
ゆりYO船長
ピリ辛で、ご飯のおかずにおいしかったです。

つくれぽありがと❤きゅうり安いしじゃんじゃん作ってください！

2009年7月2日
写真
ハルーナ
肉星人旦那の為にササミ入りで♪ピリ辛でおつまみに(・∀・)ｲｲ!

つくれぽありがとう❤酢が入っているので案外日持ちしますよ♪

2009年3月5日
初れぽ
写真
にゃぁくん
旦那のおつまみに♡これからの時期活躍しそうな美味しいﾚｼﾋﾟだね

作ってくれてありがと～❤嬉しいです(〃ω〃)

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( )
るぅか
簡単！オイキムチ☆
by るぅか