シガール

バターと卵白は室温に戻しておく。
薄力粉とアーモンドプードルを一緒に粉ふるいにかける。
オーブンを170度に温めておく。

バターを少し混ぜて粉糖を入れる。
滑らかな状態になったら卵白を少しずつ入れる。

2に粉類を入れてゴムベラで切るように混ぜる。

焼けた生地を熱いうちに箸に巻いて巻き終わりを下にして冷ます。