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【免疫力強化！】ピスタチオクッキー

【免疫力強化！】ピスタチオクッキーの画像

Description

ナッツの女王と呼ばれるほど栄養価の高いピスタチオを使ったクッキー！サクサクとホロホロとした食感が楽しめます。

材料 （20枚ほど）

ピスタチオ
1カップ弱
小麦粉
200g
バター
100g
砂糖
60g
塩
小さじ1/2
 

作り方

  1. 1

    ピスタチオをフードプロセッサーで細かくする

  2. 2

    フードプロセッサーに小麦粉、砂糖、塩を加え混ぜる

  3. 3

    2をボールに入れ、バターをチーズシュレッダーなどで細かくして入れてさっくり混ぜる

  4. 4

    出来上がった生地をまとめて長径4cmほどの棒状にして冷蔵庫で2時間ほど冷やす

  5. 5

    4の生地を6mmほどの厚さに切って天板に並べ、オーブンで焼く15〜18分焼く(焼け具合は様子を見てね)

コツ・ポイント

クッキーをカットする前にザクザクと砕いたピスタチオを生地の周りってつけてから切るともっとおしゃれな感じに仕上がります！

このレシピの生い立ち

豆がマイブーム！なんでも豆を使ったものを作りたくて、しかもピスタチオはケーキでもアイスでもそのままでも大好きなので、クッキーにしてみました。
レシピID : 6082734 公開日 : 20/03/15 更新日 : 20/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年6月23日
初れぽ
写真
おむすびねこ
サクサクホロホロで塩がいいアクセントになって美味しかったです(^-^)免疫力がアップしますように♪
#さくほろピスタチオクッキー #ピスタチオ #ピスタチオクッキー #サクホロ
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MickyDECO
【免疫力強化！】ピスタチオクッキー
by MickyDECO