高菜漬けとベーコンの油炒め

高菜漬けとベーコンは粗みじん切りにします。
にんにくと生姜はみじん切りに。
鷹の爪は種を取り半分に千切ります。

火を点ける前のフライパンにごま油、にんにく、生姜、鷹の爪を入れます。弱火にかけます。

良い香りがしてきたら、高菜漬けとベーコンを加えます。

水分が飛んだら白ごまを加え、全体を混ぜ合わせたら完成です。

炒飯やパスタの具、混ぜこんでおにぎりにも。