栄養満点!野菜たっぷりサバ缶炊き込みご飯

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Description

子供に食べさせたい!野菜も魚もオールインワン!
冷凍保存すれば、忙しい朝やお弁当にもピッタリ。

材料 (2合分)

2合
1個(190g)
1/2本
1パック
1枚
すりおろし生姜
小さじ1/2
★醤油
小さじ2
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    米を洗い炊飯器の2合の目盛まで水を注いだ後、水を50cc減らします。

  2. 2

    1に、すりおろし生姜を散らしておきます。

  3. 3

    写真

    にんじん、ごぼう、しいたけ、油抜きした油揚げをみじん切りにします。
    ごぼうは水にさらしアク抜きをしてザルにあげます。

  4. 4

    写真

    2の米の上に3を中心を少しあけるように入れます。

  5. 5

    写真

    具の上から★の調味料とサバ缶の汁を
    回し入れます。

  6. 6

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    サバの身も乗せて、炊き込みご飯メニューで炊きます。
    炊き込みご飯メニューがなければ普通炊きでも大丈夫です。

  7. 7

    写真

    炊き上がったらサバの身をほぐしながら全体をよく混ぜ、蓋をして10~15分蒸らします。

コツ・ポイント

一般的な炊き込みご飯の3倍くらい具が入っています。
具が多いとご飯との一体感が無くなりがちですが、具を細かく均一に切り、最後にしっかり蒸らすとご飯になじみます。
フードプロセッサーを使う場合は食材毎に回すと均一に刻めます。

このレシピの生い立ち

お友達から教えていただいたレシピを、野菜をたくさん食べさせたい子供向けにアレンジしました。
レシピID : 6084347 公開日 : 20/04/19 更新日 : 20/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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TeaMuffin
本当に栄養満点💯! 鯖味噌缶って便利ですね〜(*^^*)