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爽やかな味♪サーモンのレモンペッパー蒸し

爽やかな味♪サーモンのレモンペッパー蒸しの画像

Description

母が作ってくれた料理です！爽やかなレモンの酸味が生鮭によく合う～♪ポン酢かけて食べたらさらに爽やか～！！

材料 （１人分）

生銀鮭
一切れ
レモン
輪切り２枚程
玉ねぎ
１/４個
しめじ
５～６本
塩こしょう
適量
ポン酢
お好みで

作り方

  1. 1

    生鮭に塩コショウして１０分ほど置いておく。その間に玉ねぎをスライスし、レモンも輪切りにしておく。しめじは根元を切り落とす

  2. 2

    アルミホイルの上に生銀鮭、玉ねぎ、しめじ、レモンを順に乗せ、包み込むように閉じる。（蒸し焼きにする為穴がないように）

  3. 3

    ２０分蒸し焼きにする。グリルに入れても可。オーブントースターでも可。鮭の厚みによって時間は変わるので様子を見ながら…

  4. 4

    ポン酢をお好みでかけて召し上がれ～！

コツ・ポイント

コショウを少しきつめにふると、ピリッと美味しいです！しいたけを入れても美味しいですし、冷蔵庫の余り野菜を入れてもヘルシーでいいです！

このレシピの生い立ち

母が作ってくれた料理です。夏は火を使うのも暑いので、なるべくトースターで作れる料理を作るようにしています。酸味が利いた料理は夏バテにも最高ですよ～♪
レシピID : 608462 公開日 : 08/07/30 更新日 : 08/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2023年7月6日
写真
あおむし26
サーモンにレモンと間違いない組み合わせ！想像通り美味しかったです。
#サーモンどうする？
2010年11月24日
写真
ＣＯＣＯＬＯＶＥ
レモン→すだちで♪さっぱりヘルシーにいただきました（＊＾ー＾＊）

いつもつくれぽありがと♪すだちも良さそう！私もトライします！

2009年7月9日
写真
maruru-nn
やっほ～リピよ～♥ホイルで蒸し焼きにすると何でこんなに旨いかね？

あざ～す！旨みが閉じ籠っておいしいのかな！？またリピしてね！

2008年12月11日
初れぽ
写真
maruru-nn
銀鮭のアラで♥　レモンペッパーで鮭のしょっぱさが軽減されたよ♫♬

初れぽありがとうございます！鮭のアラがとてもおいしそうです♪

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( )
カヨぴこ
爽やかな味♪サーモンのレモンペッパー蒸し
by カヨぴこ