筍とウルイの干炒
Description
旬の筍とウルイの中華炒めです。
クックGonbao
材料
（２人分）
１本（２００ｇ）
醤油
小さじ２
2本
５ｇ
３０ｇ
３０ｇ
塩
ひとつまみ
紹興酒
小さじ１
炒め油
適量
作り方
コツ・ポイント
オリジナルレシピでは筍は油で揚げていますが、薄めに切り炒めて焼き色をつけました。
ウルイは５ｃｍに切ったが、オリジナルの２ｃｍの斜め切りの方が良かったかも・・・？
ウルイは５ｃｍに切ったが、オリジナルの２ｃｍの斜め切りの方が良かったかも・・・？
このレシピの生い立ち
筍もウルイも好きなので作るしかない！
参考レシピ：
たけのことうるいの干炒（ガンチャオ） 山野辺仁 ＮＨＫあさイチレシピ
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/200310/recipe_4.html
参考レシピ：
たけのことうるいの干炒（ガンチャオ） 山野辺仁 ＮＨＫあさイチレシピ
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/200310/recipe_4.html
クックGonbao
