清酒でチャーシューの画像

Description

料理のための清酒をつかったので、ネギを入れなくてもお肉の臭みがとれます♪

材料

700g
料理のための清酒
300cc
醤油
50cc
300ccくらい
にんにく
3かけら

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラを油をひかず、テフロン加工フライパンで両面焦げ目をつける。

  2. 2

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    1の豚バラをキッチンペーパで余分な油をふきとり、にんにくのスライス、豚バラを炊飯釜にいれて、清酒、醤油をいれ、お肉がかぶるくらいの水を足して炊飯スイッチをおす!

  3. 3

    写真

    炊飯が終わったら、お釜からとりだし、切り分けてできあがり★ほんのり塩味がきいているので、タレをつけたりチャーハンにしたり、なんでも使えますよ!

コツ・ポイント

お水は入れすぎると炊飯器から吹き零れますので注意してください!清酒で煮ることで臭みが簡単にとれます!

このレシピの生い立ち

料理のための清酒がモニターであたりました!今までの料理酒より塩分が少ないのでメタボ対策になりますね(^0^)
レシピID : 608551 公開日 : 08/07/10 更新日 : 08/07/10

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