モロヘイヤと豆腐のサラダ
レシピID:608596
サ、サラダ…かな？（笑）夏にぴったりの一品です。意外にお腹にたまるので食欲のないときにもどうぞ。
材料 （ 1人分 ）
| モロヘイヤ | 15g |
| 豆腐 | 70g |
| トマト | 適量 |
| しょうゆ（あれば だし醤油） | |
| 適量 | |
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1
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モロヘイヤをさっと茹で、水にとってあら熱をとる。水気を切り（しぼる）、細かく刻む。
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2
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トマトは角切りに。ミニトマトでもOK。
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3
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豆腐は軽く水切りをし、①と混ぜあわせる。豆腐は完全に崩してください。手でむにゅぅってするのが早いです。
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4
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③を器に盛り、トマトを乗せたら出来上がり。お醤油をかけて食べてください。
コツ・ポイント
モロヘイヤは茹ですぎないこと。茎が柔らかいものなら20秒くらいでOK★トマトはたくさんあっても美味しいですが、無くてもOK★醤油は浅漬けが作れるようなだし醤油があるととっても合います★一応の分量ですが、前後してもまったく問題ありません。豆腐は男○豆腐などの濃厚なものより、普通のお豆腐の方が合います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
好評でしたか☆うれしいコメントありがとう♪
リピ宣言嬉しいです＾＾ぜひハマってください♪れぽありがとう！
おいしくできたようで良かった＾＾レポありがとう♪
れぽありがとう～♪豆腐が不思議な食感ですよね！
ぴったり嬉しい！克服にもぜひです＾＾ありがとう♪
間違いなくって嬉しい♪モロヘイヤも初で喜んでるかな？＾＾
定番だなんてうれしい！夏ならではなのでまた食べてください＾＾
ご飯に合いましたか？＾＾初れぽ嬉しいです♪ありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/10
学生時代から実家で食べていたものです。当時、豆腐があまり好きではありませんでしたが、これだけは美味しく食べられました♪夏になると食べたくなる一品です。ふと食べたくなったのでレシピ用に計って作ってみました＾＾
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
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モロヘイヤれしぴ♪
モロヘイヤただで収獲＋大好き豆腐＋大好きトマト
でもこの組み合わせで食べたことない・・・爆
モロヘイヤは、ばぁば植えてるから、収穫したら作る！
これご飯にかけて丼にしても美味しそうだね～
それって邪道？？？
突撃コメだわん（笑）
うちもモロヘイヤはタダで収穫です＾＾＜実家
あ、書き忘れたけど、豆腐は、木綿でも絹でもOKです。
つるっとした感じが良いから、絹の方がオススメかな。
お醤油濃い目に入れて、ご飯で丼しちゃっても
全然OKですよ～＾＾
モロヘイヤとトマトのサラダ、美味しかったです！
だし醤油がすごくいいな～って思いました。
お豆腐をご飯にかけて食べるのが私の夏の朝食なのでｗ
またお世話になります＾＾/
こちらにもコメントいただけて嬉しいです！
なんと！朝食に豆腐ですか＾＾
ヘルシーだし健康にも良いし、いいですね♪
こちらこそまたよろしくお願いします＾＾