わらびもち風デザート
Description
管理栄養士が考案！栄養バランスも食材の組合せも◎！
かんたんに作れるレシピをご紹介しています☆
かんたんに作れるレシピをご紹介しています☆
mano×axtos
作り方
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1
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① 鍋に片栗粉、砂糖、水を入れ、ヘラでよく混ぜ、弱火にかけながら加熱し、かき混ぜる。
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2
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② ①が透明の生地になってきたら鍋を火からおろし、濡れ布巾の上にのせ、よくかき混ぜる。
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3
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③ ②の生地がまとまってきたら、氷水に入れて冷やし、手でちぎる。
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4
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④ 器に盛り付け、きな粉、黒蜜をかける。
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コツ・ポイント
◎ 生地が透明になる前に火からおろすと粉っぽく仕上がる可能性があるので、しっかり透明になるまでかき混ぜることが重要です。
◎ 砂糖は少なめにしているので甘みはお好みで調節してください。
◎ 砂糖は少なめにしているので甘みはお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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