超ﾍﾙｼｰ☆和風&豆腐ハンバーグ
かき氷
作り方
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1
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下準備として、豆腐の水切り、きのこ類は好みの細かさに切る。大根は擦りおろし水気を切ります。（あれば大葉もカット）
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2
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ボウルに鶏挽き肉を入れて粘りを出し●を合わせ入れ、こねます（＾＾;
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3
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その後、きのこ類と豆腐を入れてよく混ぜます。
*豆腐の触感が好みであれば少し形を残して下さい。
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4
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形を整えたら、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで両面焼き色をつけて焼きます。
*焼き色が「見た目」重要です♪
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5
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水分を蒸発させて焼き色をつけました。
最後に、大根おろし、大葉、ポン酢をかけて出来上がりです♪
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6
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－2008.12.19－
「話題入り」させていただきました！
皆々様、心より感謝しております＊＾＾＊
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コツ・ポイント
豆腐の水切りは しっかりして下さい。
我が家では時間短縮のため早めに調理をしたら、焼きの時点で水分だらけになります。
気をつけて下さい。
我が家では時間短縮のため早めに調理をしたら、焼きの時点で水分だらけになります。
気をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
私があっさり系なので、数年ぶりに”ハンバーグが食べた～い!”と思い独学料理をアレンジ?してみました！
思っていた以上に食べやすく美味しかったです＾＾ｖ
★基本的に鶏挽き肉＆きのこ類は愛称がバッチリなので、皆さんも是非一度試して下さい
思っていた以上に食べやすく美味しかったです＾＾ｖ
★基本的に鶏挽き肉＆きのこ類は愛称がバッチリなので、皆さんも是非一度試して下さい
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かき氷
