ベイクドチーズケーキタルト

＊タルト作り

製菓用マーガリンを室温に戻しておく。
卵黄は25g以下であれば、水を足して25gにしておく。

マーガリンをヘラで練って柔らかくし、そこに薄力粉、ココアパウダー、アーモンドプードル、粉糖をふるい、混ぜ合わせる。

ある程度混ざったら卵黄を入れ混ぜる。馴染んできたら、まとめるように押しながら混ぜ、１つにまとめていく。

生地を3ミリ程に伸ばして型に乗せる。
ラップを敷いてやると、やりやすいです！

焼く前に1時間冷蔵庫で寝かせる。
180°に余熱したオーブンで15分焼く。

＊チーズケーキ
クリームチーズを電子レンジで10秒温める。

クリームチーズ、砂糖、レモン汁を泡立て器で混ぜる。

次に卵を入れ混ぜ、生クリームを入れて混ぜ合わせる。

最後に薄力粉をふるって入れ、よく混ぜる。

タルトに入れ、150°に予熱しておいたオーブンで55分焼く。
家庭によってオーブンが違うので、足りない場合は5分追加