塩プリン
レシピID:608970
いつものプリンにお塩を入れると、濃厚でおいしい☆塩スイーツになりました♪
材料 （ カップ４個分 ）
| 卵 | ２個 |
| 牛乳 | ２５０ｃｃ |
| 塩 | ２グラム |
| 砂糖 | ３０グラム |
| ■ ＊飾り用＊ | |
| 生クリーム | ５０ｃｃ |
| 砂糖 | １０グラム |
| 塩 | ひとつまみ |
| みかん、ミントの葉など | |
| お好みで | |
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1
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ボウルに卵を割り入れ、泡だて器で混ぜる。ここに砂糖、塩も入れ混ぜ合わせる。
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2
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次に牛乳を入れて混ぜ合わせる。
茶漉しを使ってプリン生地をカップに流し込む。
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3
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大きめのお鍋に水を１センチほど入れて火にかける。
沸騰したらカップを入れて蓋をする。
弱火にして１５～２０分蒸し焼きにする。
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4
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カップをゆすってプルプルっとなったら出来上がり。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる。
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5
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飾り用の生クリームに砂糖、塩を入れてハンドミキサーで泡立てる。（７，８分立てくらい）
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6
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粗熱が取れたプリンの上に生クリーム、みかん、ミントの葉を飾って出来上がり♪
コツ・ポイント
あんまり塩を入れすぎるとしょっぱくなるので２グラムでちょうどいいかと・・・。
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/11
今ブームの塩スイーツ☆プリンにどうかなーと思い作ってみたら、生クリームなしでも濃厚！お塩のおかげで甘さが引き立って美味しいプリンができました＾＾
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