梅と塩昆布と春菊の和風パスタ
プチキックマック
作り方
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1
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春菊を細かく刻みます。梅干しを刻み包丁で叩いておきます
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2
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鍋に水を入れて塩一つまみ入れて沸騰したらパスタを7分茹でます
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3
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茹で上がったらフライパン入れオリーブオイルを振りかけ、Bの調味料を入れ、1を入れ、塩昆布を入れ軽く炒めます。
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4
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お皿に盛り、刻んだ味付けのりをかけ、白ごまを振りかけ、とろろ昆布を乗せたら完成です
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コツ・ポイント
パスタが茹で上がったら、素早くフライパンに移して手早く調理することです。春菊の風味が飛んでしまわないように。
このレシピの生い立ち
和風のパスタに挑戦してみたくなり作ってみました。刻むのは春菊と梅干しだけなんで調理楽チンです。あんまり楽チンすぎて暇をもてあましちゃいましたよ(笑)安い材料で簡単に出来ます。うちは家族構成が高齢なので洋食より和食の方が好まれるんですよね
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